PLAN NACIONAL DE CONTROL OFICIAL DE LA CADENA
ALIMENTARIA

El presente documento constituye el “Plan Nacional de Control Oficial de la
Cadena Alimentaria”, en lo sucesivo el Plan, elaborado en y para España.
Proporciona a nuestro país un marco sólido, estable y a la vez flexible, para
la realización del control oficial sobre alimentos y piensos donde
administraciones públicas, operadores económicos y consumidores
encuentren un referente para obligaciones y garantías. En él se describen,
bajo el principio de transparencia de las administraciones públicas, las
actividades de control oficial a realizar a lo largo de toda la cadena
alimentaria, desde la producción primaria hasta los puntos de venta al
consumidor final.

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